北京市“职工技协杯”暨北京“金隅杯”职工烹饪技能大赛落幕

      由北京市“职工技术协会”和北京金隅工会共同举办的2015年北京市“职工技协杯”暨北京“金隅杯”职工烹饪技能大赛，经过五个月紧张有序的集中培训、初赛、复赛和精心筹备，于2015年9月12日、19日，分别在北京金隅科技学校食堂、北京水泥厂公司职工食堂举行了决赛，决赛共有17支代表队68名选手参加。在19日的比赛中，中国机冶建材工会建材部部长王晓洁，北京金隅党委常委、副董事长王建国，工会主席臧峰和承办单位北京水泥厂党委书记郭凡等有关领导出席、观摩比赛。
       按照大赛组委会规定的要求，比赛中设有热菜、面点和冷拼三个项目。各代表队认真组织、精心准备把最香、最美、最好的菜肴奉献给大家。比赛紧张有序、不分伯仲，评委们认真公正，严格评分。最终北京水泥厂有限责任公司代表队获得团体第一名，凤山度假村、建机资产、天坛家具、张家口金隅、曲阳金隅、建材总院和金隅物业等代表队获得了第二至八名。北京水泥厂周敬业、凤山度假村张浦和孟强分别获得热菜、面点和冷拼的个人第一名，观摩比赛的领导分别为获得团体和个人前八名的选手颁发了奖杯和奖章。
       在整个筹备比赛的过程中，金隅集团（股份）公司工会和各个单位进行了学习培训、理论辅导、实际操作、各项比赛、选拔队员等步骤，比赛得到了金隅科技学校和北京水泥厂两家单位给予的大力支持，对于他们周到的服务、良好的保障、辛勤的付出，大赛组委会予以了充分的肯定。
       大赛结束后，各位评委进行了精彩的点评。王晓洁对本次大赛予以了充分的肯定与鼓励，并对今后举办比赛提出了要求和希望。臧峰在讲话中指出，通过这次大赛，提高了各企业代表队整体厨艺技能，提高了为职工服务的本领，同时为参赛的每一位选手提供了展示才艺提高技能的平台。促进企业之间烹饪技能的互动与交流，为提升企业文化、促进企业发展起到了积极的作用。他强调：职工烹饪大赛虽然已经结束，但是不断提高食堂工作人员的烹饪水平，弘扬中华民族饮食文化，引导“绿色、健康、营养”的科学生活理念，服务一线，贴近实际，满足广大职工的膳食要求和营养需要，培养良好的饮食兴趣，使健康饮食、特色饮食深入人心的任务并没有结束。他对今后职工岗位技能竞赛工作提出了四点希望：一是进一步认识开展职工岗位技术技能比赛的意义；二是进一步加强开展职工岗位技术技能比赛的组织领导；三是进一步广泛开展职工岗位技术技能比赛；四是进一步总结归纳开展职工岗位技术技能比赛的经验做法。